Absenta Bar

Amplia selección de cócteles artesanales

Descripción general

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Menús

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4,1(757)

Horario de apertura: 18:00 - 02:00
Precio: €€
Dirección: Carrer de Sant Carles, 36, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, España
Sitio web: https://tripadvisor.es
Teléfono: +34 661 04 32 14

Absenta Bar, ubicado en Carrer de Sant Carles, 36, en el vibrante barrio de Ciutat Vella, Barcelona, es un lugar encantador que combina una atmósfera acogedora con un menú creativo. Este bar es conocido por su amplia selección de absentas y cócteles innovadores, perfectos para disfrutar en buena compañía. Su decoración única y su ambiente relajado lo convierten en un refugio ideal después de explorar las cercanas atracciones, como el Mercado de la Boquería y Las Ramblas. Además, la atención al detalle en cada bebida y la calidad de los ingredientes hacen de cada visita una experiencia memorable. Sin duda, Absenta Bar es un destino imperdible para los amantes de la buena bebida en el corazón de Barcelona.

Menú

Nombre	Precio
Pork Belly Taco	€25
Bone Marrow & Scallop Taco	€25
Beef Tartare	€35
Salmon Gyoza Dumplings	€28
Breathed Brie Cheese	€46

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Reseñas

(757)

Amplias opciones de menú

Pork Belly Taco

La bruschetta de panceta de cerdo empanizada y a la parrilla es una delicia que no se puede pasar por alto. La combinación de la textura crujiente de la panceta con el suave alioli de ajo crea un equilibrio perfecto. Además, la salsa verde de cebollino añade un toque fresco que realza los sabores. Un plato que sorprende y satisface, ideal para compartir o disfrutar solo. ¡Altamente recomendable!

Bone Marrow & Scallop Taco

Los callos de hacha son una delicia en este plato, con su sabor marino perfectamente equilibrado. La textura tierna de la carne de res complementa la frescura de los scallops, creando una experiencia culinaria memorable. Cada bocado es una combinación armoniosa que resalta la calidad de los ingredientes. Sin duda, una opción recomendada para quienes buscan una fusión de sabores auténticos.

Beef Tartare

El plato de filete de res picado a cuchillo es una delicia que resalta la frescura de los ingredientes. La yema de huevo añade una cremosidad sutil, mientras que el aceite de oliva y los alcaparras aportan un toque de sabor que realza la carne. El ajo en el aceite le da un carácter distintivo. Es una experiencia culinaria que combina simplicidad y sofisticación en cada bocado. Muy recomendable.

Salmon Gyoza Dumplings

El plato que probé con cebollín, jengibre y salsa ponzu fue una experiencia refrescante. El cebollín aportó un toque crujiente, mientras que el jengibre ofreció un leve picante que complementó perfectamente los sabores. La salsa ponzu, con su equilibrio entre salado y ácido, realzó cada bocado. En general, una combinación sencilla pero efectiva que invita a disfrutar de la frescura de los ingredientes. Muy recomendable.

Breathed Brie Cheese

El plato de tomillo y queso curado, acompañado de miel y migas de hierbas, es una experiencia sensorial fascinante. La combinación del queso tierno con el dulzor de la miel resalta los sabores herbales, creando un equilibrio perfecto. Las migas añaden una textura crujiente que complementa maravillosamente el conjunto. Sin duda, una opción deliciosa que invita a disfrutar cada bocado. Muy recomendable para los amantes de los sabores auténticos.